ArtBeefGallery

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近江牛の特徴である美しいサシと鮮やかな色味で、日本の伝統的な名画を彩るその名も「Art Beef Gallery」。箱を開くと現れる唯一無二のアートが、大きな感動もお届けします。近江牛は、希少なA5ランクだけの特別な一品で、赤身と脂身の上品なバランスは見惚れてしまうほど。ここぞという時のスペシャルギフトに、ぜひお選びください。

料理長/ひょうたんや 
多川 孝信

もしお手元にアートをまとったこだわりの近江牛が届いたら、きっと贈り主はあなたのことをとても大切に想っているはず。近江牛の中でも特別な品種です。お召し上がりいただく前に、アートといっても過言ではない最高等級の近江牛の美しさを愛でながら、リーフレットで知的好奇心を満たしておくことをおすすめします。そのひとてまが、きっと美味しさを増幅させてくれるはずです。

ArtBeefGallery

サーロインやロースから、赤身まで豊富な種類の近江牛をご用意しております。
お祝いの種類や人数に合わせて、お選びください。

Art Beef Gallery『凱風快晴』
  • 贈答品

Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」サーロイン300g

10,800円(税込)

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Art Beef Gallery『東京隅田堤のさくら』日本三大和牛「近江牛A5ランク」サーロイン300g
  • 贈答品

Art Beef Gallery『東京隅田堤のさくら』日本三大和牛「近江牛A5ランク」サーロイン300g

10,800円(税込)

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Art Beef Gallery『歌舞伎 連獅子』
  • 贈答品

Art Beef Gallery『歌舞伎 連獅子』 日本三大和牛「近江牛A5ランク」サーロイン300g

10,800円(税込)

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Art Beef Gallery『凱風快晴』 日本三大和牛「近江牛A5ランク 」 赤身500g
  • 贈答品

Art Beef Gallery『凱風快晴』 日本三大和牛「近江牛A5ランク」 赤身500g

13,000円(税込)のところ今だけ

10,800円(税込)

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【ANAデザイン】Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」ロース300g
  • 贈答品

【ANAデザイン】Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」ロース300g

7,000円(税込)

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包装のご紹介

大切な方々への贈りものにひとてま加えます。

ギフト用化粧箱をご用意

贈り物として購入される方に向けて、化粧箱をご用意しております。
熨斗への名入れも承っています。

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近江牛
ひょうたんやについて

日本三大和牛のひとつで
芳醇な香りととろけるような
美味しさの近江牛は
日本のみならず海外からも
高い評価を受けており
近江牛の霜降り肉は和牛の極みです

そんな近江牛の中でも
最高級のA4からA5の格付けに
こだわりお届けしております

近江牛のひょうたんやについて詳しく見る

美味しさの秘密

滋賀県・琵琶湖畔の
豊かな大地で育った近江牛は
きめ細かい滑らかな肉質、
しつこさのない甘い脂
芳醇な香りを持ち合わせています

目減り、水引が少ない
輸送中に牛の体重が減らず(目減り)、水分の蒸発による枝肉の量が減少しない(水引)ことをいいます。
美しいサシが消えない
肉と脂肪とのいりまじりを「サシ」といい、近江牛には全体的に細かいサシがはいっています。
独特の粘りを持つ脂肪
良い脂肪とはツヤがあり、適度に粘りのあるものです。
肉はきめ細かく、柔らか
きめが細かいほど美味しいといわれ、近江牛はそのきめ細かいのが特徴です。

近江牛の美味しさの秘密を詳しくみる

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