- ご自宅用
丸皿入り豚肉110ｇ
1,060円(税込)
しゃぶしゃぶ・すき焼きのオプションメニュー
つゆしゃぶに追加できるオプションメニューです。人気が高い五段仕込みの和風つゆをはじめ、滋賀県産の新鮮な野菜盛り、鍋のシメに食べたい近江そば、繊細なカットの刻みネギ、そしてつゆしゃぶ用オリジナル柚子唐辛子。
こちらは滋賀県五個荘町で栽培される和唐辛子と、18年かけて最初に実る“実生柚子”だけで作られた貴重な調味料。お好みの味わいを追求してお楽しみください。
料理長／ひょうたんや
多川 孝信
ひょうたんや常連様の中では人気の「つゆしゃぶ用つゆ」は、店舗で「つゆだけおかわり」とリクエストする方も珍しくない、味わい深い五段仕込み。肉と絡めても味が薄まらない、深い旨味が特徴で、丁寧に時間をかけて昆布と鰹、さらにじゃこから出汁を取り、手間ひまかけて仕上げています。
しゃぶしゃぶ・すき焼きのオプションメニュー
つゆ、薬味、野菜盛り、蕎麦、豚肉などのオプション商品を提供しています。
お好みや人数に合わせてお選びください。
美味しく召し上がる
ためのひとてま
ご自宅でも美味しく
召し上がっていただけるように
解凍にひとてま
冷凍の状態でお肉が届きます。繊維を壊さずに、おいしく召し上がっていただくために、自然解凍がおすすめです。お召し上がる日の前日（24時間前）に冷凍状態のものを冷蔵庫にて解凍します。このときにお肉を触ってはいけません。ゆっくりと時間をかけることで近江牛の鮮やかな肉の色をご覧いただけます。
